May 13
A genética ABS mostra o seu valor nas avaliações de eficiência alimentar da raça Wagyu, realizadas pela Australian Wagyu Association (AWA).
O touro Prelude ficou classificado em terceiro lugar na competição, enquanto os dois primeiros colocados são da linhagem do Bond. Os touros Bond e Prelude, dois dos animais de destaque da avaliação, têm a sua genética disponibilizada pela ABS Brasil, compondo boas opções para criadores da raça.
Confira o artigo traduzido do texto original, de autoria de Jon Condon (publicação original disponível na Beef Central).
Avaliação expõe grandes variações na eficiência alimentar da raça Wagyu
Grandes variações foram vistas nos resultados da competição inaugural de eficiência alimentar de 2021 da Australian Wagyu Association (AWA) – uma característica que empolga os geneticistas, porque abre possibilidades para selecionar animais de forma mais eficiente e lucrativa.
A indústria Wagyu tem conduzido estudos de eficiência alimentar usando uma estação de teste de Growsafe no confinamento Kerwee de Stockyard perto de Jondaryan, em Darling Downs, em Queensland. Doze grupos de progênie de novilhos passaram pelo teste até agora, representando 56 diferentes touros Wagyu.
Este ano foi a primeira vez que prêmios foram apresentados por desempenho durante a conferência anual AWA na Gold Coast.
O estudo Kerwee representa a primeira instância em que a eficiência foi medida em gado Wagyu para benefício da indústria, por meio da associação, fora do Japão.
Os resultados deste ano mostraram uma variação de 0,8 kg / dia na eficiência alimentar residual entre os melhores e os piores desempenhos – uma lacuna enorme, quando é considerado que bezerros Wagyu típicos são alimentados por 350-500 dias.
Essencialmente, o que esse número significa é que a média da progênie dos touros envolvidos na pesquisa exigiu 0,8 kg a mais de ração por dia, para a mesma quantidade de ganho de peso, do que a média da progênie de outros touros no mesmo grupo.
Para a mesma quantidade de ganho de peso corporal, o grupo de touros com pior desempenho este ano foi 0,4kg / dia menos eficiente do que a média do grupo, e o grupo com melhor desempenho, 0,4kg / dia mais eficiente.
Os dados apresentados a partir desta análise, pela Dra. Kirsty Moore, da AGBU, durante a apresentação, não mostraram sinais de quaisquer correlações desfavoráveis entre a eficiência alimentar e o marmoreio ou peso de carcaça.
Efetivamente, isso significa que os criadores de Wagyu podem selecionar com segurança a eficiência alimentar de seus plantéis, sem prejudicar o desempenho do marmoreio.
“Mas o ponto que foi enfatizado foi que tudo o que os criadores faziam era para a seleção de múltiplas características, levando em consideração o marmoreio, o peso da carcaça, o crescimento, entre outras”, disse o executivo-chefe da AWA, Dr. Matt McDonagh.
“Usando todas as ferramentas que estão disponíveis para nós, parece que os criadores serão capazes de selecionar gado Wagyu com foco na eficiência alimentar, sem deixar de lado o marmoreio e outras características desejáveis”, apontou.
Os prêmios foram entregues no fim de abril para o primeiro, segundo e terceiro touros colocados nas classificações de eficiência alimentar, bem como o touro de maior lucratividade geral, com base no consumo de ração e também nas características de carcaça (veja os resultados abaixo).
Um dos aspectos que merece destaque é que três dos touros que lideraram os resultados eram filhos de um dos touros originais da indústria, Itoshigenami, que tem a maior progênie registrada no livro genealógico AWA, fora do Japão, com 6.000 progênies.
Uma das características interessantes do Wagyu na Austrália é que ainda existe uma prevalência da genética da era da fundação usada para produzir touros. Itoshigenami foi universalmente reconhecido por lançar progênies de touros de elite.
Seu filho famoso, Itoshigenami Junior, estabeleceu um preço de sêmen recorde mundial para a Estação Mayura recentemente.
Resultados da competição AWA:
Eficiência alimentar –
Primeiro colocado – Peter Gilmore, Irongate Wagyu Itoshigenami B0006 IGWFB0006
Segundo lugar – Peter Gilmore, Irongate Wagyu Itoshigenami 2 L71 IGWFL0071
Terceiro lugar – Laird Morgan, Arubial Wagyu, Macquarie Prelude M0495 BDWFM0495
Touro de maior lucratividade líquida – Arthur Dew, Longford Mr Awesome, LFDFD12558.