Выйти за рамки: почему нужно создавать свою генетику

Мэнди Шмидт для журнала Progressive Dairy 🇺🇸

«Если все думают одинаково, значит кто-то так не думает», –

Генерал Джордж С. Паттон-младший, один из лучших американских командиров во Второй мировой войне.

Несмотря на то, что производители молочных продуктов не участвуют в прямой борьбе, они могут столкнуться с борьбой за существование в тяжелые времена. Генерал, получивший прозвище Беспощадный («Кровь и кишки»), был искусным стратегом. Его идеи часто противоречили общему мнению.

Традиционным рынкам тоже часто приходится мыслить нелогично, чтобы быть жизнеспособными в будущем. Наша индустрия, пропитанная традиционализмом и эмоциями, не исключение.

Не все могут продолжать доить коров так же, как предыдущие поколения. Существуют серьезные опасения по поводу рынков сбыта молока и законодательства. Однако больше всего следует бояться посредственности.

Когда вы производите продукт, вам нужно стремиться быть лучше других. Не будьте такими же, как все. Ваш труд стоит нацелить на то, чтобы быть эффективнее других, сконцентрировавшись на эффективности, уникальности и прибыли.

Не будьте обычным

Ввиду того, что в молочной промышленности стали чаще использоваться различные системы сбора и анализа данных, мы перешли к стандартизации и сравнительному анализу. Одним из факторов стандартизации для генетики стало создание общих индексов, таких как Индекс пожизненной прибыли (NM$) или Комплексный индекс племенной ценности (TPI) в США.

В большинстве стран есть свой основной индекс. Для общего анализа индексы являются отличным инструментом. Тем не менее, потребности отдельных хозяйств и региональных рынков молока изменились. Довольно рискованно полагаться на то, что предназначено для создания одинакового для всех продукта.

Генетические программы могут застопориться, если мы будем всегда ориентироваться на «нормальный» отраслевой индекс. Действительно ли это подходит для вашего хозяйства и рынка молока?

В основе большинства отраслевых индексов лежит около 15 признаков и суб-индексов. Формула Индекса пожизненной прибыли NM$ рассчитывается исходя из средних будущих потребностей молочных хозяйств. Не все признаки одинаково важны для всех.

Усредненная формула может не учесть важность отдельных признаков именно для вас. С другой стороны, концентрация на менее важных для вас признаках может занизить общий рейтинг быка, который, на самом деле, был бы отличным выбором.

Приведем пример. Хоть экстерьер и составляет менее 20 процентов всего NM$, относительно небольшие изменения в индексе строения вымени(ИСВ) могут снизить NM$ примерно на 100 долларов США. Современные производители молока редко выбраковывают коров только из-за плохого строения вымени

Большинство коров достаточно “функциональны”, и придание излишней значимости признакам экстерьера может снизить более ценные с экономической точки зрения признаки вашей генетической программы, такие как фертильность. Индивидуальный индекс с большим акцентом на фертильности может помочь сократить продолжительность сервис-периода и, в конечном итоге, принести большую прибыль вашему бизнесу.

Управляйте биологией для получения прибыли благодаря конкретным признакам

Специалист по генетике может помочь определить, какие признаки должны иметь наибольшее влияние. Если с точки зрения окружающей среды и управления все хорошо, вы определенно увидите результаты генетического прогресса.

Прогнозируемая передающая способность (PTA) по тому или иному признаку, учитывает % наследуемости при рассчете. PTA прогнозирует разницу между средним значением по породе и значением признака у животного, которая будет передана следующему поколению.

Например, прогнозируемая передающая способность по белку – это дополнительное количество молочного белка, свыше среднего значения по породе, которое должно произвести потомство конкретного быка.. Если у быка передающая способность равна +50 ППС Белок, дочь должна производить примерно на 50 фунтов больше молочного белка за 2 лактацию, чем дочери среднестатистических быков.

Аналогично, признак Фертильность дочерей влияет следующим образом: +1% к количеству успешно оплодотворенных за 21-дневный цикл коров и телок, за каждый 1 балл PTA выше 0 (среднего по породе). Так же за каждый дополнительный балл Фертильности дочерей сервис-период сокращается примерно на 4 дня . Разница между животными с хорошей и плохой генетикой будет очевидна.

Правильное использование генетических карт может также пригодиться специализированным рынкам, таким как рынок молока с бета-казеином А2. Казеин каппа также сюда относится.

Отраслевой индекс, отражающий увеличение общей прибыли, не дает гарантии положительной динамики для вашего хозяйства. Ваш выбор должен основываться на вашей прибыли.

План разведения – будь модным или будь умным

Если вы не разрабатываете индивидуальный генетический план, значит, вы ориентируетесь на разведение обычных коров и получение средней прибыли. Тем не менее, помимо выбора индивидуальных признаков, целесообразно обдумать план разведения и решить, для каких коров использовать секисрованное семя, а каких лучше скрестить с мясной породой. (см. ниже).

Сейчас модно максимально использовать сексированное семя на телках с высокими генетическими показателями для создания лучшей замены, а телок с низким уровнем генетики – разводить на мясо. Однако супермодное не для всех супер выгодно.

Чтобы получить реальную выгоду, оцените эффективность вашей работы. Используйте данные, чтобы раскрыть сильные и слабые стороны. Также примите во внимание возможные изменения с точки зрения регулирования и технологий.

Everything cycles except technology. It continues to improve. Sexed semen technology is not going away. It will likely never be as lucrative as it used to be, selling excess heifers. It is too easy to make too many mouths to feed.

Все циклично, кроме технологий. Они продолжают совершенствоваться. Технология сексированного семени не устаревает. Скорее всего, продажа лишних телок никогда не будет приносить столько прибыли, сколько раньше. Слишком легко произвести много ртов, чтобы потом их кормить.

Такой подход к разведению может быть похож на планы многих других производителей. Однако в теории и на практике это не одно и то же. Разработка плана должна основываться на вашей собственной деятельности, а не на соседской.

Давайте подумаем

Перед использованием мясной генетики для молочных коров рассмотрите основные управленческие решения:

– Каков размер вашего стада и каковы цели расширения хозяйства??

– Почему снижается прибыль с использованием большого количества сексированного семени?

– Каковы ежегодные показатели фертильности в вашем хозяйстве и можно ли использовать для коров сексированное семя?

– Влияет ли тепловой стресс летом на результаты постоянного использования сексированного семени?

– Окажет ли значительное экономическое влияние использование эмбрионов для уничтожения низкоприбыльной генетики?

– Какую мясную породу выбрать, чтобы оптимизировать фертильность, легкость отела и другие показатели и получить за теленка хорошие деньги?

– Достаточно ли у вас средств и кормовых ресурсов для того, чтобы оставить скрещенных телят на выращивание?

 

Мэнди Шмидт — специалист ABS Global по генетическим услугам для молочной промышленности в Северной Америке.

Статья опубликована в журнале Progressive Dairy